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　　低场核磁是一种快速无损的检测技术，它具有测试速度快、灵敏度高、无损、绿色等优点，已经广泛应用于食品品质分析、种子育种、石油勘探、生命科学和橡胶交联密度等领域。该技术主要是借助于水分子的“无处不在”与“*”的特性，以水分子为探针，研究样品的物性特征。近几年已推出手持式小核磁，可用于现场快速检测，大大拓展了低场核磁共振技术的应用范围。
 

　　核磁共振是处于静磁场中的原子核在另一交变磁场作用下发生的物理现象。依据磁场强度不同，核磁共振技术可分为高场、中场和低场三类。其中低场脉冲核磁共振(LF-NMR)成像与分析是一种正在兴起的快速无损检测技术。其场强较低，一般采用永磁体，测试样品介于两磁极之中心，通过特殊的激励与信号处理即可等到稳定的核磁共振信号。主要的测试参数包括纵向弛豫时间(T1)、横向弛豫时间(T2)、自扩散系数、T1加权成像、T2加权成像以及质子密度加权成像等。低场核磁设备价格较低，体积与重量较小，易于移动，而且操作简单，易于维护。
 

　　低场核磁共振技术的研究在国内虽然起步较早，但发展较慢。在核磁共振技术中，检测较为广泛的即是氢质子,以水为代表。氢原子在自然界丰度高，由其产生的核磁共振信号很强，容易检测。而核磁共振技术中，基于弛豫时间的差异可快速准确用于检测出样品中水分的性状以及不同性质水分的含量，以水分子为探针，研究样品的内部物性特征。