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　　核磁共振含油含水分析仪是利用油籽中液体有机物的氢原子(氢质子)的核磁性，使样品在一固定的强磁感应场的激励下，氢原子的磁性核吸收了射频能后，其能级会发生跃迁，外加一个能量使其恰好等于，等于裂分后相邻2个能级之差，则该核就可能吸收能量(共振吸收)，从低能态跃迁至高能态，用接收器记录下共振信号，并以共振吸收的强度作为定量依据。油料作物种子中的甘油三酷.其氢核具有核磁共振现象.氢核越多则共振强度越大。表明种子含油量越高，即共振信号的强度和氢核的数目成正比。
 

　　核磁共振含油含水分析仪采用了以下二种方法:一种是将标准样品在测定前于105℃中复烘30分钟，然后与被测样品同时从烘箱中取出，在干燥器内冷却至室温后测定，并尽量使二者在试管内停留的时间保持一致。另一种是待标准管中的菜籽吸收试管上部空气中的水分并达到平衡后，用刚烘干恒重的标样来修正其含油率。经过试验我们发现在湿度较小时封口的标样其含油率要修正+0.1左右，在湿度较大时封口的要修正，修正后测定结果也较理想。
 

　　核磁共振含油含水分析仪设备自带7寸真彩色液晶屏，操作界面简洁，时尚，鼠标+键盘，与电脑操作模式一致，开机即可测量。设备采用主流器件，符合工业级标准，故障率低。功能特点，精度高、稳定：对不同油料采用智能分类检测方法，烘干后每次测量时间只需30秒。人工干预少：开机即可测量，无需手工调试频率，软件自动完成频率调节，人性化的逐步提示引导操作流程，操作简便，不会引入人为误差。抗干扰强：可以在电磁干扰较强环境下工作。打印功能丰富：用户可本机打印，也可还可通过U盘保存，并在电脑中打开处理。维护方便：升级软件从网上下载到U盘，插入设备USB口，升级自动完成。测试范围：大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麦、桐籽等种籽及其饼、粕的含油量。
 

　　标准样品与被测样品处于同一环境条件下磁共振含油量测试仪则能提高准确度。由于标准管中的菜籽是经过干燥恒重的，虽然立即装入管中并及时封口，但仍很容易吸收试管上部空气中的水份，直至达到平衡。如果被测样品也处在相同的条件下吸收同样的水份，则误差可以抵消，否则就会造成偏差。特别是由于空气湿度是一个可变因素，因此不可能使每一批被测样品都处在与标准样品相同的空气湿度中吸收同样的水份。